Sund spisning i 13 ar

Alle blandt os afhænger af at leve et sundt liv. Vi er fysisk aktive, vi spørger om os selv, vi spiser godt. Jeg vil have en sund spisning ikke kun fra hvad vi spiser, men når vi opbevarer mad. Et sundt, varieret køkken kræver en rig base af produkter. Men disse skal eksistere friske.

Ikke alt er velegnet til frysning, kun kortvarig brug i køleskabet, og mange produkter holdes simpelthen tørre. Det er en gavnlig løsning, takket være, at produkterne vil beholde alle næringsstoffer i længere tid, såvel som deres duft, smag, farve og konsistens, det er hermetisk pakket mad eller simpelthen vakuumemballage.

Hvad er den sidste emballage? Det er simpelthen et spørgsmål om opbevaring af fødevarer, så jeg ikke har adgang til luften og fugtigheden bragt i den. Fugt er nogle af de elementer, der forårsager hurtig multiplikation af bakterier. Og de er netop ansvarlige for at lægge mad. Æg, fjerkræ, fisk eller kød - og derfor proteinrige produkter - er hurtigste. Så du bør bære dem med sundere pleje. Det skal også nævnes, at rå kød ikke må lagres direkte med andre materialer. Det er her, at den hermetiske emballage af fødevarer er meget nødvendig. Spise længere er interessant, duftende og fyldt længere.

Hvordan pakker du i vakuum under dine egne forhold? I dag er det ikke en hurtig metode, der anvendes lige nu til fabriksemballering af fødevarer. Enkle tilbehør til hermetisk emballage kan findes på markedet uden problemer. Sættet indeholder en speciel folie (du kan derefter købe den separat, som fødevaren sættes i, forsegles med en svejsemaskine, og suger derefter luften. De fleste af enhederne er svejsere og luftsugemaskiner i nogle. Hermetisk emballerede produkter holder deres friskhed op til fem gange længere end uoppakkede eller opbevarede, men i køleskabet.