Rapporter om arbejdsmedicin

Teknologien er vigtig inden for gastronomi, ligesom i enhver efterfølgende del, den udvikler sig altid. Nye opfindelser forbedrer restaurantens drift, hvilket gør det sjældent at vente i mere end femten minutter med at bestille. Dette gælder hovedsageligt cateringforretninger med mange kunder, og dermed - den højeste omsætning. På det tidspunkt, hvor teamet, der er involveret i restauranten, ophører med at håndtere antallet af ordrer, må vi enten ansætte andre mennesker eller overveje teknologisk forbedring af processen med at klargøre skålen. Bestemt den aktuelle ændring i selve processen eller køb af moderne udstyr, såsom en elektrisk chopper, pommes frites maskine eller automatiske sauce dispensere.

Jeg bliver ofte spist i fastfood. Jeg kan godt lide at se ordreprocessen, mens jeg ser på ordren. Det er dejligt at se et godt koordineret, godt styret team undertiden. Det i gastronomi har ikke en god vurdering blandt folk, der har haft mulighed for at kontrollere det, men det giver mig, at nogle mennesker klarer sig ganske godt i det. Der er restauranter, hvor smilene til de mennesker, der giver mig retter, ikke bærer lidt falskhed. Du kan se, at disse mennesker identificerer sig med deres nære mærke, og at jeg kan tage det, at ingen vil spytte på min skål. Det er synd, det er synd, ikke alle restauranter siger det. Jeg var engang for eksempel et vidne til samtidig gnidning af bordet og fjern accept af ordrer fra en ung dreng med et smertefuldt ansigt. Dette element - som et sted for åbenbar udnyttelse af medarbejdere - har jeg sprunget over siden da.For at forbedre ydelsen på din restaurant er det en god ide at arbejde med medarbejderne. Hvis de anbefaler, at der er brug for en elektrisk hakker - er det værd at alvorligt lære hende at kende. Udgifter, der er afholdt af den nuværende ordning, vil sandsynligvis betale meget hurtigt.